Дания намерена к 2020 году полностью перейти на органические рельсы. За 25 лет экспорт Дании уже вырос на 200%, но в 2015 году был утвержден «Органический план действий» (Organic Action Plan for Denmark) дальнейшего развития и наращивания объемов органической продукции. Читать далее «Дания к 2020 году станет полностью «органической страной»»
Сегодня жители больших городов все чаще стремятся покупать органические продукты на эко-фермах или на фермерских рынках. Более того, в последнее время становится модно выращивать помидоры или зелень самому. Где? Да прямо в мегаполисе, на городской крыше! Читать далее «Фермы на крыше: почему это модно?»
Даже если основу нашего рациона составляют овощи и фрукты, это не означает, что питаемся мы с пользой для здоровья. К сожалению, бывает и наоборот. Всему виной способ выращивания продуктов. Пользу принесут лишь овощи и фрукты, выращенные в соответствии с принципами органического земледелия. Читать далее «Органическое земледелие и наше здоровье»
В наш век изобилия сделать выбор становится все сложнее. Тот, кто осознанно относится к своему здоровью, знает, что свежие продукты лучше долгохранящихся, органические – полезнее обработанных, а рыночные овощи и фрукты качественнее магазинных. Но все ли знают, что местные сезонные продукты лучше привозных? И так ли это на самом деле? Давайте разберемся. Читать далее «Местные сезонные продукты: почему они лучше привозных?»
Сбалансированное питание – это рацион, основанный на принципах функциональности. Впервые о функциональности питания заговорили японские ученые в конце 80-х, пришедшие к заключению, что для поддержания здоровья и долголетия необходимо включить в свое меню овощи, фрукты, рыбу, богатые витаминами, пищевыми волокнами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами, и что самое важное — продукты, содержащие пробиотики, и пребиотики. Читать далее «Бактерии для долголетия»
